quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Panqueca de Pão de Queijo

Aqui em casa, minha mãe é mineira. E todos nós AMAMOS um bom pão de queijo. Temos várias variações, como pão de queijo no palito (que fica igual crepe), com doce, com queijo extra, e etc… Então já podem imagina como fiquei curiosa quando via a receita de pão de queijo feito na frigideira daqui. E que poderia até mesmo fazer igual uma panqueca ou pão sírio. E foi essa opção que eu fiz… mas quando cheguei no mercado para comprar um peito de perú e algo gostoso para colocar de recheio… estava em falta. Então fiz simples mesmo… falo do recheio depois da massa…
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Ingredientes
  • 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
  • 1 colher (sopa) leite em pó
  • 50 g queijo ralado (meia cura ou parmesão) (eu usei o parmesão de saquinho, já ralado e tals… da mais gosto)
  • 1 colher (café) cheia de sal
  • 1 colher (café)  de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 100 ml de água em temperatura ambiente.
Só misturar todos os ingredientes… no meu caso eu tive que acrescentar bem mais água. Tipo o dobro. A consistência da massa é igual a de panqueca. Daí é só aquecer a frigideira, e deixar dourar dos dois lados. O único detalhe… é que a massa fica muito mais gostosa comendo logo que sai da frigideira. Depois ela fica BEM muchiba! rsrs Mas da para comer… mesmo assim. Eu fiz um tanto de depois todo mundo comeu, só minha irmã que deu sorte e pegou na hora que saiu do fogo. Mas mesmo assim… receita bem gostosa e diferente!
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O recheio coloquei queijo minas, azeitona, requeijão e orégano. Mas acredito que um tome, alface, cenoura raladinha, peito de peru defumado, e até mesmo um ovo frito/omelete. Mas fica para a próxima. Nesse dia estava com bastante fome, e comi logo que deu! rs
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E minha mãezinha que foi no mercado depois de mim, trouxe essas lindas amoras para mim! Só porque eu SUPER AMO! Porém estavam bem azedas! rs Bem diferentes de comer direto do pé. E gente… eram ENORMES! Até engraçado! Me lembrou framboesa até! Mas valeu o agrado! Adorei!
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E é isso… esperam que tenham gostado… de mais essa receita!
Beijinhos!! E…Assinatura


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quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

Pão de Abóbora e Coco

Gente… eu estou TOTALMENTE em falta aqui no blog. Mas devo dizer que estou extremamente cansada ainda! Mas… pelo menos ainda estou de férias! Isso já é um ótimo primeiro passo. E eu que achei que ia ter todo o tempo do mundo para fazer novas receitas… me compliquei toda. Porque está uma correria danada aqui no escritório. E de noite, eu só quero saber de dengo, dormir, ler… qualquer coisa que não seja cansativa! Mas… estou tentando me redimir… e vou postar uma receita… e se der tempo de escrever tenho mais 2 na manga… para os próximos dias! E claro… tentarei fazer mais coisas novas… algo mais natalino talvez.
Esse ano vou viajar para casa do Vovô Geraldo e da Vovó Zilda…. então, não sei o que conseguirei fazer para o natal. Estou pensando que talvez… eu possa aprender alguma coisa bem boa da vovó, igual a rosquinha de creme de leite que ela fez no meu aniversário… Mas isso ainda são planos… voltemos ao presente… e para a receita… que ficou simplesmente Divina! Peguei no blog Pecado da Gula. O modo de fazer, estou colocando a receita original, com os comentários do que eu fiz entre parênteses.
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Pão de Abóbora e Coco
Recheio (já dobrado para fazer a receita inteira com doce de abóbora):
  • 400g de abóbora cabotchá cozida;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 2 cravinhos, ou a gosto; (eu usei mais… bem mais! rs)
  • Canela em pau a gosto (no fim coloquei canela em pó mesmo, mas a cor muda um pouco, fica mais escuro. Então, se tiver em pau, é melhor para ficar mais bonitinho)
  • Coco ralado, a gosto
  • Castanha do Pará picada grosseiramente, para jogar por cima do recheio na hora de montar o pão.
Só amassar a abóbora com um garfo, misturar os outros ingredientes e colocar no microondas até ficar seco. Vai colocando de 2 em 2 minutos para não queimar. E depois retire os cravos e a canela. A castanha deixa reservada, para continuar crocrantinha, e distribuir melhor sobre todo o recheio.
Massa:
  • 1¾ xícara de farinha de trigo (250g)
  • ½ xícara de abóbora cozida e amassada (60g)
  • 50ml de leite
  • ½ ovo (usei o ovo inteiro, e acertei a farinha… não tive coragem de jogar fora meio ovo)
  • água
  • 1½ colher (sopa) de açúcar (20g)
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga sem sal amolecida (20g)
  • 1 colher (chá) de sal (5g)
  • 1 colher (chá) de fermento seco para pão (3g)
Num copo medidor, meça o leite, junte o meio ovo e junte água até completar 150ml.(eu não tinha leite suficiente, então usei mais água, mas não achei que fez diferença alguma)
Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo, açúcar, fermento, abóbora, a mistura de líquidos e o sal. Misture tudo muito bem e sove na batedeira ou na mão até que fique lisa (cerca de 5 minutos). Junte a manteiga e sove mais alguns minutos até que fique elástica e homogênea. Dependendo da umidade da abóbora pode ser necessário acrescentar mais farinha de trigo, mas cuidado para não colocar demais. A massa final fica levemente pegajosa ainda. (como coloquei o ovo inteiro, precisei acrescentar um pouco de farinha a mais. Porém não anotei a quantidade. Mas da para ir sentindo … )
Modele a massa numa bola e coloque numa vasilha levemente untada com óleo. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 50 minutos ou até dobrar de volume. (eu não unto a vasilha, e coloco a massa pra crescer dentro do forno quentinho, que cresce mais rápido)
Dê alguns soquinhos na superfície da massa para tirar o gás acumulado. Vire a massa na mesa e divida em duas porções. Modele em bolas novamente, cubra com pano de prato molhado e bem torcido e deixe descansar por 15 minutos. Abra uma bola num retângulo de 20x30cm e espalhe metade do doce de abóbora (o doce, mal deu para fazer 1 receita. Ela mandava usar 200 gramas de abobora, e foi muito pouco. No fim improvisei com uma geléia de amora que eu tinha, e que não estava fazendo muito sucesso. Porém, não ficou tão saboroso quanto o de abóbora. Foi ficar mais saboroso só depois de umas 24 horas de feito, que o sabor da amora foi ficando mais acentuado). Jogue por cima Castanha do Para picada grosseiramente (nos dois recheios fiz isso. Deu um sabor TOTALMENTE ESPECIAL! Adorei!). Dobre a metade direita da massa sobre o recheio e dobre o lado esquerdo como um envelope. Passe o rolo levemente para nivelar a massa.
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Divida em 5 porções. Pegue uma delas e faça um corte da direita para esquerda, sem cortar até o final. Depois faça um corte da esquerda para direita, sem cortar até o final também. Puxe as duas pontas formando um cordão. Dê algumas torcidas e forme um anel  no centro do cordão e feche as duas pontas apertando bem. (essa parte de enrolar é a mais “chata”… lambreca tudo a mão. E tem que tomar cuidado com a quantidade de doce que coloca. Se for muito ou muito mole, vaza tudo.)
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Disponha os pãezinhos modelado numa assadeira grande untada e enfarinhada. Repita o processo com o restante da massa. Depois que terminar de modelar os 10 pãezinhos, cubra frouxamente com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume, 30 a 40 minutos (eu não cubro com o filme plástico. Como tenho 2 fornos, ligo o de cima, e deixo crescendo na parte de baixo, aberto mesmo). Leve para assar em forno pré-aquecido a 200˚C por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar levemente.
Aqui tem mais uma foto do pão de amor. Ele não fica tão bonito quanto o de abóbora. E acho que eu teria sido mais feliz se tivesse utilizado o doce de leite da vovó. Mas… ficou gostoso.
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Meu noivo fez uma careta quanto falei que era pão de abóbora com doce de abóbora… mas depois que experimento… adorou! Fica muito saboroso! Macio! E lindinho! Tudo bem, que eu ainda tenho que treinar um pouco mais para fazer eles BEM bonitos de verdade né! rs
E a Akemi, jogava ainda uma caldinha com açúcar de confeiteiro e leite de coco. Eu não joguei, pois não achei necessário. Fica um pouco mais bonitinho… mas achei engordativo demais! rs
Bem… é isso… espero que tenham gostado!
Se fizerem, conta pra gente! Vou adorar saber as peripécias de meus leitores! rsrs
E só um detalhe… fiquei o dia inteiro escrevendo picado a receita… se tiver algum erro, me avisem que eu conserto!
Beijinhos! E …
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segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Bolo Nega Maluca Com Brigadeiro

Nesses feriados que tive… meu lema foi: “Acabar todos os projetos da faculdade o mais rápido possível!” … e por isso, tenho trabalhado o dia inteiro em cima deles! E por isso… estou só um tiquinho morta de cansada! Mas… na quinta, minha amiga estava aqui em casa fazendo o trabalho, e eu resolvi fazer um bolinho gostoso para nos animar a estudar! rs E gente… que delícia!!!
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Foi a receita mais básica que eu tinha… e para fazer a graça de sempre, uma cobertura maravilhosa de brigadeiro meio amargo! Não preciso falar que me acabei de comer né!!
E vamos a receita….
Bolo Nega Maluca
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de achocolatado em pó (de preferencia aquele sem acréscimo de açúcar, e meio amarguinho… é o que fica mais gostoso!)
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 xícara de água bem quente (mas sem ferver)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para fazer basta bater os ovos na batedeira até ficarem BEM cremosos. Daí acrescente aos poucos e deixando bater um pouco depois de cada adição, o açúcar, o óleo, a farinha já misturada com o achocolatado e o sal, intercale colocando a água… e por ultimo a baunilha e o fermento. Depois de bem misturado, só colocar numa forma untada e colocar para assar em forno médio para baixo.
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E se quiser ter mais um momento gordice… é só fazer um brigadeiro bem caprichado e molinho… e jogar por cima. Os garfinhos lambuzado… é porque fomos furando as beiradas… para entrar a cobertura… ficou bem engordativo! Porém BEM gostoso!!! rsrs
É isso… vamos ver se ainda me sobra algum tempinho para mais estripulias essa semana….
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terça-feira, 13 de novembro de 2012

Bolo de Canela e Uva Passas com Beterraba Caramelada

Bem… estou tentando postar a receita… aos pouquinhos o post ficou pronto!
E bem… Beterraba! Quem gosta dela!? Eu particularmente só como se estiver com a cor bem vermelhinha e sem muito tempero. Mas não é meu legume favorito. Porém aquela cor dela… totalmente me cativa! E com esse pensamento que eu tentei fazer uma receita de bolo com a bendita. Mas vou contar… depois que assa a cor some totalmente. Quando a beterraba é triturada e colocada direto na receita… fica parecendo um bolo de açúcar mascavo. Daí… eu pensei com meus brilhantes botões em caramelizar a beterraba… igual fiz na receita de Bolo de Maçã Caramelado. O que me deu o gatilho de querer fazer a receita… foi a Akemi com um bolo lindo… aqui.
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Mas olha… meu bolo ficou com as tirinhas da beterraba bem vermelhinhos! E conforme passou o tempo… parece que a massa começou a ficar mais vermelhinha também. Mas não consegui tirar foto… Vou colocar a receita…
Beterraba carameladas:
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 beterraba grande ralada (+/- 300gr)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
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Coloque ½ xícara de açúcar numa panelinha e leve ao fogo para caramelizar. Deixe o caramelo escuro tomando cuidado para não queimar e tornar amargo (não mecha com a colher para não açucarar. Vá apenas balançando a panela em círculo até dar o ponto). Junte Beterraba ralada no ralo grosso. Misture bem. A beterraba vai soltar bastante água, e parece que vai empelotar ou grudar tudo na panela, mas deixe ir fervendo e vai mexendo (agora pode usar a colher), que vai soltar tudinho! Deixe apurando até ficar macia e o caldo reduzir bastante. Coloque a manteiga e misture até derreter. Despeje num prato e deixe amornar.
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Massa:
Modo de preparo:
Para a massa é só bater os ovos até ficarem BEM aerados. Daí vá acrescentando o açúcar e bata mais um pouco. Depois o restante dos ingrediente, exceto as uvas-passas e a castanha se for colocar.
Daí quando a massa já estiver toda homogenia…  é só acrescentar os restantes dos ingredientes e a beterraba caramelada, e misturar com um pão-duro. Olha a cor linda que vai ficar!
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Eu aproveitei para usar novamente minha forma de coração do noivado… que estava rejeitada por falta de oportunidades! E achei que super combinava a cor com o formato!
80 Deixe assar até dar aquele cheirinho gostoso na cozinha, e ficar levemente douradinho. Mas é meio complicadinho de ver… por ser colorido. Mas tem o teste do palito/garfo também que da super certo também.
81 Ele desenformado… ficou a parte de traz com uns pedacinhos coloridos… mas não ficou tão bonito para deixar sem cobertura. E eu que não fui boba nem nada… resolvi aproveitar um leite condensado que abri e não havia usado… e fiz uma cobertura….
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Maravilhosa!!! De brigadeiro!!!! Usei um achocolatado bem amargo… que achei que combinou super. Para não ficar doce de mais né! rs
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Daí não tinha quem não quisesse provar o bolo! Olha que maravilha!!
84 E aqui novamente ele partido… com as beterrabas vermelhinhas e algumas uvas-passas…
Sei que sou suspeita pra falar porque é filho meu…mas eu AMEI!
85Para quem tem criança pequena é uma ótima para opção para fazer o pequeno comer algo mais saldável em forma de besteira… que na realidade é o que eles amam né!
E os adultos também! Meu noivo não gosta muito de beterraba… e no fim… adorou o bolo! O preferido ainda é o de cenoura… mas… para desbancar o favorito, tem que ser muito bolo né! rsrs Tirar gostinho de infância… não é pra qualquer um! rs
Espero que gostem! E quem fizer…pode mandar fotinhos e suas opniões… para mostrar que bolo diferente também é gostoso! rs
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sexta-feira, 9 de novembro de 2012

Presente do Sorteio – Clube do Chá

Boa tarde galera!

Sei que estou ausente, mas a correria ta BEM grande! Acho que nunca tive um final de semestre tão cheio de provas e projetos. E tudo sempre acumula pro final né! Mas a doidera vai só até o dia 05/12… e daí férias… até fevereiro! rs

Mas bem… Estou aqui hoje para postar os mimos que ganhei do sorteio que a Akemi fez no Pecado da Gula, já tem um tempo… e chegou hoje cedo! Tirei as fotinhos…. e gente… que coisa mais linda!!!

O sorteio foi um mimo que a Dr. Oetker, com 3 caixinhas de chá e mais 2 xícaras super fofas! Bem… estou deslumbrada aqui ainda! E depois do almoço de hoje… irei experimentar um dos chás novos, que particularmente não conheço… espero que sejam tão gostosos quanto outros que já tomei!

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Bem…é isso! Em breve coloco o que achei dos chás, e também uma receita que fiz semana passada e ainda não tive tempo… de bolo de Beterraba super super gostoso! Que vai fazer sucesso com adultos, crianças e todo mundo!!

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segunda-feira, 5 de novembro de 2012

Cadernos Personalizados!

Bem…hoje estou aqui para falar algo que pode nos levar para a cozinha, mas não é exatamente cozinha! rs

É que no meu serviço, estamos criando um novo produto que é: Cadernos Personalizados!

E sei lá…ainda estou apaixonada por esse de receitas… As páginas são sem linhas, que facilita para fazer desenhos que facilitem a sua receita. E tem também temas diversos… para anotações em geral. O tamanho é de 14x20cm, e além dos desenho bonitinhos que já tem, ainda podemos colocar seu nome, ou classificações para os cadernos como: Receitas Doces, Livro 1, Receitas Salgadas, Diário … e assim por diante… Da para fazer a festa! Com fotos, temas de sua viagem para anotações, e etc… Uma delícia! Para a criatividade trabalhar sem limites! E gente, talvez role um sorteio espertinho por aqui! Vamos ver o que consigo…70 71 72

Eu mesmo queria um de cada para mim!  E estou pensando em colocar as receitas que faço aqui no blog, tudo lá, porque daí não da pra perder né! Pois vira e meche eu não sei aonde coloquei minhas receitas ou anotações, e se estou sem internet então! Fico perdidinha!

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sexta-feira, 2 de novembro de 2012

Criatividade!?

Achei essa imagem a coisa mais linda! e super realista! kkk

Pelo menos para mim é fascinante ter tempo para criar! E ficar matutando com o que as soluções que posso ter para cada caso. Ou até mesmo com as possibilidades que tenho para cada conhecimento que adquiro! É lindo! A única criatividade que ainda não consegui… foi para criar tempo para usufruir tudo o que sei/gosto/quero!

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E por isso que sempre falo… divirtam-se! É o que podemos fazer de melhor para nossa vida! E também para que as obrigações fiquem mais gostosas de fazer…

Ah… e um Ótimo Feriado para todo mundo!!! Divirtam-se também…eu vou é estudar! rsrs

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quinta-feira, 1 de novembro de 2012

Sobremesa de Pasta de Amendoim e Negresco

Descobri esse site, o Techicolor Kitchen, outro dia, e já tenho várias receitas desejos para fazer! A primeira felizarda  foi essa torta de pasta de amendoim… que vou falar… Fica uma DELÍCIA!!! Parecendo bombom recheado! E mais simples que isso… não tem não viu! Rapidinho tudo fica pronto! 
Eu fiz essa receita sexta-feira… para a sobremesa de sábado! Mas… com a correria de sempre… ainda não tinha conseguido postar aqui.
Mas finalmente deu tempo…
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Torta de manteiga de amendoim e Negresco (xícara medidora de 240ml)
Base:
  • 2 pacoes de negresco (Minha forma tinha uns 30cm de diametro… então não ficou bordinha para cima da massa, se quiser que fique, tem que usar uns 3 pacotes de bolacha. Só descobri isso quando comecei a fazer! rs Na receita original a forma era de 24cm)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida
Recheio e cobertura:
  • 250g de pasta de amendoim (aquela sem doce)
  • ¾ xícara (105g) de açúcar de confeiteiro, peneirado (próximo passo será fazer com mel… acredito que dará um sabor todo especial)
  • Creme de leite até dar o ponto
  • 150g de chocolate meio-amargo, picadinho
Bata os biscoitos no processador de alimentos até moê-los. Junte a manteiga e pulse para incorporar.
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Espalhe a mistura em uma forma de torta de 24cm de diâmetro com fundo removível levemente untada com manteiga. Pressione a mistura forrando a base e as laterais da forma.
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Leve à geladeira por 30 minutos
Usando a batedeira, bata a pasta de amendoim com o açúcar até obter um creme homogêneo. Como não deu liga, eu acrescentei colheradas de creme de leite. Espalhe sobre a base da torta com um pão duro, que daí não gruda e leve à geladeira enquanto prepara a cobertura.
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Derreta o chocolate no microondas, e depois misture um pouco de creme de leite… fazendo um ganache. Mexa até misturar bem, retire do fogo e deixe esfriar por 15-20 minutos. Espalhe sobre a torta e leve à geladeira novamente até firmar, cerca de 30 minutos.
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Corte em fatias e sirva.
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Olha as camadas que ficam… coisa mais linda! Acredito que se usar doce de leite ao invés da pasta de amendoim … fique parecendo um Twix também! rs
Gente… uma delícia de sobremesa! Espero que gostem também!
E é aquilo… sempre se divirtam ta! rsrs
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sexta-feira, 19 de outubro de 2012

Pão Australiano

Essa semana, no dia 16/10 foi o dia mundial do pão… e para comemorar a Akemi fez uma receitinha de pão australiano, que eu super AMO! E ela falou mais uma coisa que eu sou super de acordo… que esse pãozinho é a melhor coisa servida no Outback! Não sei é porque as coisas mais famosas de lá eu não como… como a costela de porco e a cebola… mas não vejo graça nenhuma lá! E fico super satisfeita de comer aquele delicioso pãozinho com a manteiga! E fiquei mais do que realizada em descobrir essa receita que me permite saborear essa delícia em casa! Vamos a receita…
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Ingredientes:
  • 1⅓ xícara de água morna
  • 2½ colheres (chá) de fermento seco para pão
  • 2¾ xícaras de farinha de trigo branca
  • 1¾ xícara de farinha de trigo integral
  • ½ xícara de mel
  • 1½ colher (chá) de sal (achei que talvez poderia ser colocado 2 colheres mesmo)
  • ¼ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente (50g)
  • 1 colher (sopa) de corante alimentício em gel marrom ou cacau em pó sem açúcar (usei o cacau em pó, para ficar mais bonitinho!)
  • fubá para polvilhar
Modo de Preparo:
Colocar a água morna com o fermento e umas colheradas de farinha. Bater com o mixer ou no liquidificador, e deixar fermentar por alguns minutos.
Em uma vasilha misture todos os secos, e por ultimo misture os líquidos e pastosos (manteiga, mel e a esponja do fermento) e misture até formar uma bola que não grude na mão. Verifique se precisa colocar um pouco mais de água. Na minha receita tive que colocar mais ou menos ⅓ de xícara a mais.
Deixe crescer até dobrar de volume. Procure um local quentinho e fechado para acelerar o processo. Não canso de dizer, que se der uma esquentadinha no forno antes, e desligar… vc pode colocar lá dentro, que no máximo meia hora vai estar grandão!
Daí é só dividir a massa em 10 partes, passar no fubá, e colocar numa forma untada. Deixar crescer novamente….e  colocar para assar.62   Cuidado para não deixar cru nem passar do ponto, pois como ele já é moreninho… é um pouco mais difícil de perceber. Mas ele é super cheiroso. Quando está na hora de tirar, você com certeza vai saber! rs
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E eu como uma boa gulosinha, comi um todinho logo que saiu do forno, bem quentinho… com aquela margarina derretendo em cima! Gente… que delícia! O único problema foi que dessa vez meu estomago ficou meio ruim depois. De acordo com a minha mãe, é por causa do fermento… que faz mal enquanto ainda está quente. Mas de verdade!? É impossível resistir! Eu simplesmente AMO pão quentinho!
Espero que tenham gostado… e se fizerem a receita, me conta o que achou!!
Beijinhos!

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quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Esfirra

Oi meu povo… Vou falar que entre os contratempo da vida…consegui fazer uma receita nova! Quer dizer…nova para colocar aqui…pois eu já havia feito antes, mas nada documentado. rs
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A receita… quem me passou foi o meu cunhado, que tem mão ótima para massas! Ajudei ele a faze ruma receita dessas no fim de semana, e agora fiquei com vontade também,  e fiz em casa…para ver se ficava igual. Mas vamos a receita né:
Ingredientes:
  • 02 colheres de sopa cheias de fermento granulado (aquele para pão);
  • 02 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 01 colher rasa de sal;
  • 1 1/2 xícara das de chá de água morna;
  • 1 xicara da de chá de óleo;
  • aproximadamente 750g de farinha de trigo;
  • 100g farinha de trigo integral (coloquei essa de xereta… mas deu certo).
Esquente a água, e bata com o fermento, açúcar, e 1 colher da farinha. Deixe crescer um pouco e depois misture com todo o resto da massa…
A massa fica bem molinha, mas não gruda na mão.
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Vá tirando bolinhas de 20g cada. E quando terminar de fazer as ultimas bolinhas, já poderá rechear as primeiras. As minhas deram 66 esfirras.
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Massinha básica mas que fica super macia e deliciosa!
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Aqui elas assadinhas! Não ficaram tão bonitas, pois o recheio era muito molenga… daí é mais difícil de prender as bordinhas.
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E o recheio… não tenho uma receita certa. Simplesmente piquei um vidro de palmito, misturei com uma lata de tomate pelado (refogado com 1 cebola, alho e 1 colher de açúcar para caramelar, e o sal), ervilhas (queria milho mas não tinha em casa)… daí quando ferver, é só colocar um meio copo de leite com 3 a 4 colheres de farinha, para engrossar. E pode colocar umas colheradas de requeijão. E ta pronto. Deixe esfriar e recheie…. abrindo as bolinhas e colocando uma pequena colherada dentro. E puxando as massinhas nas laterais para fechar.
Quando estava quase terminando, acabou o recheio de palmito. Daí inventei um recheio doce … que gostei bastante. Mas ainda tenho que melhorar… Foi assim: amassei 2 bananas, coloquei 2 colheres de açúcar mascavo (no final foi pouco… deveria ter colocado umas 5 ou 6 colheres), canela a gosto, 1 pitadinha de sal para realçar o doce e colheradas de farinha de aveia… para ficar mais sequinho para conseguir enrolar. E é isso! Da próxima tentarei de novo… e deixar 100% também.
Gente… desculpa a sumida. E espero que tenham gostado. Hoje se ainda der tempo… irei fazer um pão australiano… que sou simplesmente apaixonada! Vamos ver né… Assinatura


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